🍰 1️⃣ Фісташково-малиновий чизкейк
🧾 Інгредієнти
Основа:
- Пісочне печиво – 200 г
- Вершкове масло – 100 г
Начинка:
- Вершковий сир – 500 г
- Вершки 33% – 200 мл
- Цукрова пудра – 120 г
- Желатин – 10 г
- Малина – 150 г
- Фісташки (подрібнені) – 80 г
👩🍳 Приготування
- Подрібнити печиво, змішати з розтопленим маслом.
- Утрамбувати масу у форму, поставити в холодильник.
- Желатин замочити у воді.
- Сир збити з пудрою, окремо збити вершки.
- З’єднати сир, вершки та розтоплений желатин.
- Частину маси змішати з малиною, частину — з фісташками.
- Викладати шарами.
- Охолодити мінімум 4 години.
