1️⃣ Schokolade schmelzen
Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter im Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen. Kurz abkühlen lassen.
2️⃣ Eier und Zucker verrühren
Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
3️⃣ Schokoladenmasse unterheben
Die abgekühlte Schoko-Butter-Mischung langsam unter die Eiermasse rühren.
4️⃣ Trockene Zutaten mischen
Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen und nach und nach unter den Teig rühren.
5️⃣ Milch hinzufügen
Zum Schluss die Milch oder Sahne einrühren – das macht den Kuchen besonders saftig.
6️⃣ Backen
Teig in eine gefettete Springform (Ø 24 cm) füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 35–40 Minuten backen.
Stäbchenprobe: Es dürfen noch feuchte Krümel haften bleiben.
7️⃣ Abkühlen & Servieren
Kuchen auskühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker, Schokoglasur oder Beeren servieren.
✨ Ergebnis:
Ein ultra-saftiger, intensiver Schokoladenkuchen, perfekt als Dessert oder zum Kaffee ☕🍰
