Gefülltes Käse-Omelett mit Tomaten

Schritt 1: Eier vorbereiten

1. Eier in eine Schüssel aufschlagen.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut verquirlen.

Schritt 2: Pfanne erhitzen

4. Eine große Pfanne auf mittlere Hitze stellen.
5. Butter oder Öl darin schmelzen lassen.

Schritt 3: Omelett braten

6. Die Eiermasse in die Pfanne gießen.
7. Bei mittlerer Hitze stocken lassen, nicht wenden.

Schritt 4: Füllen

8. Auf eine Hälfte des Omeletts den Käse verteilen.
9. Tomatenwürfel und Petersilie darüber streuen.

Schritt 5: Zusammenklappen

10. Das Omelett vorsichtig zusammenklappen.
11. Kurz weiterbraten, bis der Käse schön geschmolzen ist.

Schritt 6: Servieren

12. Aus der Pfanne nehmen und in Stücke schneiden.
13. Heiß servieren – der Käse sollte schön ziehen.

⭐ Tipps

• Mozzarella sorgt für extra Käseziehen
• Für mehr Geschmack: etwas Knoblauch oder Oregano hinzufügen
• Perfekt als Frühstück, Brunch oder schnelles Abendessen